膽酸
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膽酸(Cholic acid)是一種有機物,其分子式為C24H40O5,存在于牛、羊、豬的膽汁中。為無色片狀物或白色結晶粉末。有些苦味,嘗后又有些甜的感覺。熔點為198℃,比旋度(c=0.6,乙醇)為+37°。1g膽酸可溶于約300ml乙醇或丙酮,7ml冰醋酸,很少量溶于水。一水合物為白色片狀結晶。用于生化研究,醫藥中間體。膽酸鈉是利膽藥,治療膽囊炎、膽汁缺乏、腸道消化不良等癥。
應用領域
①一種具有類固醇結構的有機酸,能乳化脂肪,促進其消化作用;
②乳化劑;
③用于生化研究,醫藥中間體。膽酸鈉是利膽藥,治療膽囊炎、膽汁缺乏、腸道消化不良等癥;
④非變性離子去垢劑,用于抽提膜蛋白。
檢測方法
溶解性極難溶于水;溶于乙醇。按OT-42方法測定。
熔程197~202℃。按常規方法測定。
用50%醋酸液配制0.02%試樣液,取1ml,加1%糠醛溶液1ml、水6ml和濃硫酸5ml。此混合液在5min內應轉變成玫瑰色后又轉紫色。
取試樣約10mg,加苯甲醛2滴和3:1硫酸3滴,在50℃下加熱5min。再加冰醋酸約10ml,應呈棕色。
精確稱取140℃真空干燥4h后的試樣約400mg,放入250ml燒瓶中,加水20ml和乙醇40ml,蓋上表面皿,在蒸汽浴上溫和地加熱至溶解后冷卻。加酚酞試液(TS-167)5滴,用0.1mol/L氫氧化鈉液滴定至粉紅色并保持15s同時進行空白試驗并作必要校正。每mL 0.1mol/L氫氧化鈉相當于膽酸(C24H40O5)40.86mg。
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